COAST 首度與泰國觀光局攜手推出年度最強重磅客座

曼谷預約困難店名菜一站集結 COAST 首度與泰國觀光局攜手推出年度最強重磅客座
六大泰國頂尖名廚夢幻陣容 全台首見「泰味新境」套餐限時登場

2025年最重磅的國際名廚企劃登場！由MMHG湘樂餐飲集團創辦人林泉（Richie Lin）與泰國廚神Ian Kittichai共同打造的當代海岸料理餐廳「COAST」，將首度攜手泰國觀光局台北辦事處推出「泰味新境 The Amazing Flavors of Thailand 」半年主題企劃，邀請10位以上泰國頂尖名廚、以時令海鮮結合泰式風味，帶來跨越國界的精緻美食體驗。活動將於11月25日正式開跑，首波釋出6位夢幻陣容，包括米其林星廚與「亞洲50最佳餐廳」人氣名廚，他們的經典菜色將於COAST重新演繹，組成台灣限定的8道式「泰味新境」套餐與單點料理，讓饕客在台北即可一次品嚐多間泰國預約困難名店的招牌美味。COAST除了與台北晶華酒店合作推出結合住宿與兩客套餐的「晶饗暹羅美食假期」住房專案，11月25日至2026年2月25日，前往用餐的客人還有機會抽中泰國航空台北-泰國曼谷雙人來回機票！

活動現場由泰國觀光局台北辦事處處長 Ms. Sarima Chindamat 親自出席致詞。處長表示，很榮幸能與MMHG以及台北晶華酒店共同啟動「The Amazing Flavors of Thailand」主題企劃，此次合作象徵泰國飲食文化在台灣市場的再次升級。她提到，此次主題不僅展示泰國新世代名廚的創意，也希望透過泰式香料、食材與烹調文化，讓台灣消費者以更當代、更具深度的方式認識泰國美食。處長在致詞中也強調，泰國美食一直是吸引台灣旅客前往泰國的重要動力，而這樣的合作正與泰國2026年「Meaningful Travel」的推廣方向高度契合，希望藉由此次活動，讓更多旅客願意走進泰國、親自感受美食文化的精髓。

 
獲獎名廚齊聚台北  展現泰國Fine Dining的多元風味
「這次主題套餐，我希望真實呈現泰國Fine Dining的多樣性。」MMHG創辦人林泉說明，在國際美食舞台上，有許多泰國主廚早已以揉合傳統文化底蘊、但更為摩登新潮的料理手法開闢新路，備受米其林指南等國際肯定。

為此，他運用多年累積的國際人脈，親自邀請多位米其林一星、亞洲50最佳餐廳入榜的名廚跨海合作。透過數不清的群組討論與線上會議，號召名廚們分別呼應COAST的料理核心，以海鮮為主軸，結合各自擅長的泰式香料、烹調技法，打造台灣限定的當季菜單。
 
半年雙餐期主題企劃 2026年2月迎來全新名廚陣容
「The Amazing Flavors of Thailand 泰味新境」半年主題企劃，預定將為兩階段限時菜單。首波自2025年11月25日登場，套餐每套3,980元+10%，以海鮮料理為主軸，由六位泰國名廚備受好評的餐廳精選菜色所組成，並可另點Wine pairing讓體驗更完整；第二波預計於2026年2月底登場，屆時名廚陣容將全面換新。
※ 飲酒過量，有害健康。開車不喝酒，未成年請勿飲酒 ※
  
【活動資訊】The Amazing Flavors of Thailand 泰味新境
活動期間｜第一波 2025年11月25日至2026年2月25日，僅供晚餐

【關於COAST】
COAST為台灣首家以「當代海岸料理」（Modern Coastal Cuisine）為訴求的餐廳，由MMHG湘樂餐飲集團創辦人林泉（Richie Lin）與有「泰國廚神」美譽的伊恩 · 基第差（Ian Kittichai）合作開設。「海岸料理」指的是使用海鮮以及海岸孕育的魚、蝦、蟹、貝等食材，以簡單烹調方式展現食材鮮甜的料理型態；而「當代海岸料理」則是以細膩的法式料理技法，展現時令海鮮的美味。COAST集結了林泉對在地食材資源的運用、敏銳的市場觀察，聯合伊恩主廚融會泰菜傳統與西餐技巧的功力，成為獨一無二的新概念海鮮餐廳。

【餐廳資訊】COAST
地址｜台北市中山區中山北路二段39巷3號B2（麗晶精品內）
電話｜（02）2567-0237
Inline 訂位｜https://reurl.cc/8bW30j
營業時間｜17：30～23：00