| 巴東夕照美景伴美食，好一場美的饗宴！ 【 圖、文：溫士凱】 | ||||
普吉島的巴東海灘Patong Beach在國際享有盛名，是泰國唯一入選世上10大海灘的熱門景點。不過對我來說，巴東海灘最美的，並不是海水；也不是海灣景觀，而是「夕陽！」因為這裡可以直接看見火紅的太陽，漸漸的消失在海平面的盡頭，然後天空及雲彩從金黄色幻化成橘紅色，再從橘紅色換上大紅彩衣，最後添上紫紅雲彩，慢慢的，慢慢的消失在紫藍的天幕裡，非常美麗。要是遇上了雲彩朵朵，又或是大雲追小雲的景緻，那天空的變化則更具戲劇化，令人不想沉醉都難！ 記得有一次我跟友人在巴東海邊欣賞夕陽，我脫口說出：「這樣的美景，要是有美食陪伴，再加上燭光及現場的鋼琴或小提琴演奏，一定很浪漫醉人！」沒想到我話還沒有說完，友人馬上指著右前方的崖上說：「有啊！前面崖上有家Baan Rim Pa餐廳，他們就是以美景餐廳聞名，而且也有現場的鋼琴演奏，不過挺貴的喔！」就因為這樣的一席話，我和Baan Rim Pa展開了第一類的接觸。
巴東海灘最浪漫的景觀餐廳 我必需承認，Baan Rim Pa的地理位置非常的棒，位於巴東海灘北岸灣邊的崖上，不但可以輕易的將著名的巴東夕照擁攬入廳，而且依崖而築的開放式餐廳，更是半空伸入樹林間，彷彿樹屋般，很有特色。在此用餐，讓徐徐涼風及慵懶的南國風情，隨著夕暉彩霞及燭光佳餚，還有悠揚悅耳的琴音，浪漫逼人。 Baan Rim Pa以泰式宮庭料理為主，並強調他們是普吉島唯一最正統的泰式宮庭料理餐廳，當初為了慎重其事，還重金禮聘曼谷東方文華的主廚到此訓練廚房達6個月之久喔！此外，他們自己還出版了一本專屬食譜，而且很主自豪餐廳的菜色完全如食譜上一般，有如從食譜上走出來的美麗佳餚。
美麗又美味的宮庭料理 我喜歡他們的「涼拌酸辣蝦 Goong Chare Naam Pla」，酸辣度剛好，不會太嗆，而且吃得出生蝦的鮮甜，不像台灣很多泰國餐廳的涼拌酸辣蝦以嗆辣為主，蓋住了蝦子本身的美味，而且吃到胃都會翻騰，不像在享用美食，倒像在挑戰極限！ 另一道手工菜「紗龍蝦 Goong Sarong」也深得我心。因為一般的紗龍蝦在捲紗龍麪線時，較為隨性，吃起來容易扎口，但是這裡的紗龍蝦則作工很細緻，每一圈麪線均很仔細的繞，讓食者在視覺上就有一種莫名的感動。
不過我的最愛則是口味較重的「帕念咖哩鴨 Panaeng Ped」，因為帶乾的帕念咖哩，以配角的方式襯托出鴨肉的細緻口感，而且辣味後上，不會搶走鴨肉的美味。此外，拌隨酸甜的荔枝一齊吃，不但綜合了辣味，而且帶出另一種不同的風味，非常迷人。 對了，這家店的主人是美國人，他希望走高級享樂路線，因此在裝璜上及氣氛營造上下足了功夫，相對的，它們的消費方面也高於一般水平之上。不過生意之佳，要沒有預約訂位，是很容易望門興嘆的喔！
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