Sangkhaya Fakthong (南瓜蛋奶凍)

小南瓜 雞蛋 1/3杯香椰糖
少許鹽 1杯椰槳

作法:

  1. 將南瓜頭切掉,將裡面的南瓜籽和大部份的果肉挖掉
  2. 將蛋、糖和鹽、椰漿充份攪拌均勻後倒入南瓜,放入蒸鍋中(蒸煮約20分鐘)直到蛋奶凍完成為止。約4人份