Khao Niao (糯米飯)

2杯生糯米 4杯水

作法:

  1. 將生糯米充份洗淨後浸泡約5小時後,將水份瀝乾
  2. 把糯米倒入棉布蒸鍋中,將糯米撥勻後約蒸煮40~50分鐘即可。糯米飯通常搭配烤雞、烤牛肉或烤豬肉一起吃,或是青木瓜沙拉或其他涼拌的辣沙拉