Phat Phak Ruam Mit (炒什錦蔬菜)

1又1 /2 杯甘籃菜,切成小塊 3個蘑菇,切片 2茶匙剁碎大蒜
6個花椰菜,切成小塊 1又1/2杯青椒及紅椒 4大匙食用油
10個豌豆,尾端去掉 4個玉米筍 1大匙蠔油
10片紅蘿蔔 1/4杯木耳 2大匙薄醬油
2根蘆筍 1/2杯豆芽菜 少量研磨胡椒

作法:

  1. 將大蒜放入油鍋中拌炒爆香
  2. 再加入甘藍菜,花椰菜、豌豆、胡蘿蔔、蘆筍、蘑菇、青椒、玉米筍、木耳,加入蠔油、薄醬油及豆芽
  3. 均勻拌炒到熟,放入餐盤再加上一點研磨胡椒即可